为什么“辣”不是一种味道？

你喜爱吃辣吗？你会怎么形容“辣”的滋味呢？不过，科学家研究发现辣并不是一种味道，为什么这么说呢？看看科学家的解答吧！

辣，是许多美味佳肴的特色之一。如果“辣”得恰到好处，食客们吃得畅快淋漓的同时，常会赞美技艺高超的厨师充分满足了他们的味觉。如果这时候有人冒出一句：“辣不是一种味道……”恐怕没人会相信，但这确实是现代科学的普遍看法。